Blanquette légère de poulet

Bonjour à tous !!:) Ce midi c’est blanquette de poulet légère miam miam 😁😁 J’ai reçu du monde ce week-end et il est resté des bâtonnets de carottes et des champignons de Paris (servis à l’apéritif) et je ne savais pas quoi en faire ..... Du coup j’ai pensé à une blanquette de poulet aux carottes et champignons de Paris !!! :) Ma recette : Dans une cocotte faire revenir un oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile. Ajouter les filets de poulet coupés en cube, les bâtonnets de carottes (que j’ai recoupé en deux) et les champignons de Paris en tranche. Faire revenir le tout quelques minutes. Couvrir le tout avec un bouillon de poule dégraissé et laisser cuire à couvert 20 minutes. Lorsque les carottes sont cuites, sortir à la louche du bouillon et l’épaissir avec de la farine. Remettre le bouillon épaissi dans la cocotte et laisser cuire quelques minutes. Terminer avec une brique de crème 12% !:) Penser à assaisonner avec du sel et du poivre !!! Bon dimanche et surtout bon appétit à tous !!