Fishcakes

Bonsoir à tous !

Je vous présente ma recette de Fishcakes :) Se sont de petits beignets de poisson peu caloriques et très bons ! A manger de façon ludique :)

J'ai réalisé cette recette à l'aide de mon robot companion, vous trouverez la recette ici : https://www.cookomix.com/recettes/fishcakes-thai-thermomix/

Sinon vous pouvez biensur la réaliser sans robot, voici la recette :

- 1 oignon - 4 filets de cabillaud - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 2 oeufs - 60g de fromage blanc - 60g de farine - Sel, poivre - Persil

Couper l'oignon finement ou le hacher. Ajouter ensuite le persil, les filets de cabillaud, le concentré de tomate, le jus de citron le sel le poivre et mixer le tout. Ajouter ensuite les deux oeufs battus et mélanger. Enfin ajouter la farine et le fromage blanc et mélanger.

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire chauffer. Disposer dans la poêle des boules de préparation à l'aide d'une cuillère. Cuire de chaque côté jusqu'à ce que les fishcakes colorent et c'est prêt ! :)

Pour la petite sauce, mélanger du fromage blanc, du persil, 1 cuillère à café de moutarde, du jus de citron puis sel et poivre.

Voilà comment manger du poisson de façon différente sans trop de calories !

Maintenant à vous de tester !!!! :)