Boulettes de saumon

B

oulettes de saumon et sauce à la crème 🤩🤩

Recette by HerveCuisine

La recette : Cuire 4 pavés de saumon (500g) dans l’eau. Dans un saladier mélanger 50g de chapelure, 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, du sel, du paprika, du poivre, du persil ciselé. Ajouter le saumon cuit et 2 œufs. Mixer le tout ou écraser à la fourchette.

Former des boulettes avec les mains, les disposer dans un plat allant au four et cuire 20minutes à 180°C.

Pour la sauce, faire chauffer dans une casserole 200g de crème épaisse à 15%. Ajouter le jus d’1/2 citron, 1 gousse d’ail pilée, 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, du sel, du poivre et de la ciboulette ciselée. Cuire le tout et servir avec les boulettes chaud ou froid 🙂

C’est prêt et c’est délicieux 🙂