Risotto de chou fleur

Risotto de chou fleur carottes et jambon 🤩🤩

Aujourd’hui j’ai testé cette recette et c’est une réussite !!!

Faire revenir un oignon émincé et deux carottes coupées en cubes. Couvrir d’eau et laisser cuire.

Laver le chou fleur, le couper en morceau et le mixer. Ajouter le chou fleur mixé aux oignons et carottes. Couvrir de bouillon de pot au feu et laisser cuire jusqu’à évaporation. Goûter le chou et rajouter du bouillon s’il n’est pas cuit. Ajouter deux tranches de jambon coupées, deux cuillères de crème légère, deux cuillères de parmesan râpé et du persil. Mélanger le tout et cuire encore 5 minutes ! C’est prêt 😀😀😀😀