Filet mignon poireau carottes sauce au vin rouge !!

Idée recette !!

Filet mignon poireau carottes sauce au vin rouge !!

Tout d’abord éplucher et couper un poireau et 6

carottes.

Dans une sauteuse, saisir le filet mignon de chaque côté et le mettre de côté.

Faire revenir le poireau puis ajouter les carottes et les gousses d’ail entières.

Faire revenir les légumes quelques minutes.

Déglacer au vin rouge (2 verres) puis couvrir avec du bouillon de volaille. Mettre le filet mignon et le bouquet garni (romarin laurier).

Cuire à feu doux 15 minutes.

Sortir le filet mignon et faire réduire la sauce à feu fort encore 10 minutes.

C’est prêt 🙂

Servir avec des pommes de terre ou autre 🙂

N’hésitez pas à me partager vos idées recettes !